中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)5月15日訊（記者 柴葳 余闖）5月15日，土耳其加濟安泰普大學教授巴依汗參加亞洲文明對話大會“維護亞洲文明多樣性”分論壇，就“開放包容與交流互鑒”議題作了交流發(fā)言。

“當我們向年輕人說起絲綢之路時，年輕人沒有概念，我們告訴他們，絲綢之路就是古代的互聯(lián)網(wǎng)，當時我們就是借助絲綢之路來實現(xiàn)信息傳輸?shù)??！痹趨⑴c聯(lián)合國教科文組織《絲綢之路互動式文化地圖冊》項目過程中，巴依汗發(fā)現(xiàn)，古絲綢之路的信息傳播方式是雙向互通的，而不是單向傳輸。

他發(fā)現(xiàn)，很多國家的年輕人都知道披薩，但對當?shù)氐奶厣朗撤炊跎?。在籌備該項目過程中，他們的團隊一直在思考如何選出絲綢之路沿線國家的代表性美食。在這一過程中，他們選擇了絲綢之路沿線國家的主食、酒、乳制品、肉制品，從中找尋傳播路徑和文化特色。

“我們通過發(fā)現(xiàn)很多絲綢之路沿線國家的菜譜，來重新發(fā)現(xiàn)絲綢之路?！卑鸵篮拐f，我們要保護這種文化和歷史，并傳承給下一代，就需要重新發(fā)現(xiàn)絲綢之路的價值。