中國教育報(bào)—中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 劉盾 通訊員 張紫欣）學(xué)生用餐全部光盤并主動(dòng)將餐盤送到收餐臺(tái)，可獲得一枚光盤印章，集滿10枚光盤印章，就可以在食堂免費(fèi)兌換一份早餐。新學(xué)期伊始，深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展“光盤送早餐”活動(dòng)，借此舉倡導(dǎo)學(xué)生厲行勤儉節(jié)約，反對餐飲浪費(fèi)。

近日，廣東省教育廳印發(fā)《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為 培養(yǎng)節(jié)儉美德的通知》（簡稱《通知》）?！锻ㄖ芬螅鞯馗餍Ｒ浞职l(fā)揮課堂主渠道作用，積極推進(jìn)食堂節(jié)儉用餐，建立制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)儉美德的長效機(jī)制，推動(dòng)在學(xué)校形成制止餐飲浪費(fèi)行為、培養(yǎng)節(jié)儉美德的良好風(fēng)尚。

《通知》要求，學(xué)校要充分發(fā)揮課堂主渠道作用，將制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的教育貫穿于國民教育全過程。不同學(xué)段的學(xué)校，要根據(jù)學(xué)生身心發(fā)育規(guī)律，結(jié)合不同學(xué)科特點(diǎn)，有針對、有重點(diǎn)地將節(jié)約教育納入課堂教學(xué)，有機(jī)融合，全員覆蓋。學(xué)校要通過主題班會(huì)、設(shè)計(jì)公益廣告等活動(dòng)，以主題海報(bào)、網(wǎng)絡(luò)專題和移動(dòng)新媒體等為載體，將節(jié)約教育納入到校園文化建設(shè)中，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

如何用寓教于樂的形式，引導(dǎo)師生自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的良好習(xí)慣？《通知》提出，學(xué)?？梢越Y(jié)合世界糧食日、全國愛糧節(jié)糧宣傳周等活動(dòng)，組織開展主題鮮明的宣傳活動(dòng)。學(xué)校要組織學(xué)生開展與學(xué)齡段相適應(yīng)、形式多樣的勤儉節(jié)約體驗(yàn)活動(dòng)，有條件的學(xué)?？山M織學(xué)生到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地參與勞動(dòng)，增強(qiáng)勤儉節(jié)約意識(shí)。

為推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行為，《通知》提出，各校要盡快建立健全學(xué)生食堂節(jié)約用餐制度，推行適度點(diǎn)餐取餐，通過制度規(guī)范使節(jié)約成為習(xí)慣。學(xué)校要大力倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，安排專人巡視檢查食堂，及時(shí)對剩飯剩菜等行為進(jìn)行批評(píng)教育。該省同時(shí)要求，各學(xué)校要切實(shí)提高餐飲質(zhì)量，減少因飯菜質(zhì)量而導(dǎo)致的食物浪費(fèi)。學(xué)校食堂對每天用餐人數(shù)、餐食剩余數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)調(diào)整采購及配餐數(shù)量，最大限度減少損失浪費(fèi)。

“制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)儉美德是一項(xiàng)長期性系統(tǒng)性工作?！薄锻ㄖ窂?qiáng)調(diào)，各地各校要將制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的表現(xiàn)，納入師德評(píng)價(jià)體系及學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)體系。各地各校要建立以教師和學(xué)生為主體的監(jiān)督員志愿者隊(duì)伍，強(qiáng)化對食品浪費(fèi)現(xiàn)象的監(jiān)督。