本報訊（記者 馮麗）近日，記者從陜西省寶雞市金臺區(qū)教體局了解到，該區(qū)積極探索餐廳文化建設(shè)，通過餐廳文化墻、餐桌手抄報、“學(xué)生自主管理崗位”等形式，大力宣傳食品安全知識、健康飲食習(xí)慣、感恩教育等內(nèi)容，逐步形成了以餐廳文化建設(shè)為核心的校園食育文化體系。

金臺區(qū)各中小學(xué)校通過培養(yǎng)習(xí)慣、注重細(xì)節(jié)，讓餐廳成為學(xué)生成長的第二課堂。近年來，該區(qū)蟠龍鎮(zhèn)南皋小學(xué)、新福園小學(xué)、金河中心小學(xué)等校紛紛開展就餐禮節(jié)、光盤行動、餐廳文化墻等教育活動，使學(xué)生逐步養(yǎng)成了吃完飯清理桌面、回收餐具、傾倒餐廚垃圾規(guī)范有序等良好的習(xí)慣，在校園中營造出了濃郁的餐廳文化氛圍。

在普遍注重餐廳文化建設(shè)的基礎(chǔ)上，各校采取不同形式和手段，構(gòu)建起多種教育手段的食育措施，豐富學(xué)生體驗。各校通過聘請專家進(jìn)行專題講座、召開主題班會、“小手拉大手”活動等多種形式進(jìn)行宣傳，提升學(xué)生和家長的食品安全科學(xué)認(rèn)知水平；利用墻報、板報、國旗下講話及校園廣播經(jīng)常性地宣傳食品安全科普常識，并積極開展中小學(xué)生食品安全知識、飲食文化等食育教育課程培訓(xùn)，保證每學(xué)年學(xué)習(xí)時間不少于10課時。

《中國教育報》2019年12月24日第6版