中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 熊杰 通訊員 羅旻敏）“不剩菜、不剩飯，爭做‘光盤俠’……”近日，集美大學開展“光盤行動，從我做起”倡議活動，眾多學生在簽名墻上莊重簽下名字，承諾將節(jié)約糧食、杜絕餐飲浪費。

走進集大西苑餐廳，每張餐桌上都設置了“防控知識擋板”，擋板上除了疫情防控知識以外，還寫有光盤行動標語和圖示，一些穿著紅馬甲的志愿者現(xiàn)場巡查督導，勸導浪費行為?！叭绻麤]有光盤，就會有志愿者遞來寫有光盤公約的小紙條，那多不好意思啊?！奔罄韺W院輔導員劉俊說。
“一些學生飯量小，我們減少首次打飯量，設置免費添飯窗口；提供大、中、小三種分量的米飯，饅頭也推出了迷你版，師生剩飯大幅度減少?！奔来髮W后勤集團飲食服務中心主任葉炳南介紹，有的食堂恢復了稱重計價的自選餐，方便師生根據(jù)飯量按需取餐，減少浪費。
葉炳南說，學校還提供線上訂餐配送服務，根據(jù)訂餐情況進行供餐，并探索利用大數(shù)據(jù)分析學生喜好，更有針對性地備餐，減少餐飲浪費。8月29日以來，集大各校區(qū)共17個食堂每天的剩飯菜（泔水）減少了50%。