本報天津1月25日訊（記者 陳欣然）天津市教委等5部門共同制定的《天津市中小學校食堂管理辦法》今天正式發(fā)布。今后，全市各區(qū)政府將根據(jù)中小學學生數(shù)量，按照一定比例為學校食堂配備從業(yè)人員并落實人員經費。同時，中小學要實行校長和教師代表陪餐制度。

根據(jù)該管理辦法，各學校食堂要堅持公益性原則，按照學校食堂“非營利”要求，加大投入，制定落實優(yōu)惠政策，降低學校食堂運行成本，嚴禁學校以任何方式從食堂贏利。

學校食堂原則上由學校自主經營，統(tǒng)一管理。在校生規(guī)模較大、就餐學生多、不具備自營能力的學校食堂，可通過公開招標方式選擇有實力、聲譽好的社會餐飲企業(yè)，實行“不帶資、控制總利潤”方式的托管服務，學校食堂實行“零租賃”。

各區(qū)政府、各行業(yè)辦學主管部門應按照行政隸屬關系為學校食堂配備從業(yè)人員并落實人員經費。該經費標準原則上按就餐學生每100人配備一名食堂從業(yè)人員，寄宿制學校按就餐學生每80人配備一名食堂從業(yè)人員來落實。

《中國教育報》2019年01月26日第2版