早上5點(diǎn)半，夜色依舊朦朧，繁華的都市還未蘇醒，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)年過(guò)九旬的老教授胡承霖已經(jīng)從家出發(fā)，趕最早一班合肥前往渦陽(yáng)縣的大巴車。

沿路的風(fēng)景，胡承霖再熟悉不過(guò)，這些年來(lái)，他已經(jīng)無(wú)數(shù)次見證廣袤的兩淮平原黃了又綠、綠了又黃。中午，當(dāng)他出現(xiàn)在渦陽(yáng)縣孫老家村指導(dǎo)技術(shù)時(shí)，附近幾十公里的農(nóng)民如潮水般涌上田埂，聚攏了過(guò)來(lái)。

跟著國(guó)家戰(zhàn)略走，調(diào)整研究方向

胡承霖是新中國(guó)培養(yǎng)的第一批大學(xué)生。從1978年調(diào)入安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)從事小麥栽培學(xué)教學(xué)與科研工作，到1985年受聘為農(nóng)業(yè)部小麥專家組成員，再到1995年退休，他的心思從來(lái)沒有離開過(guò)麥田。

幾十年來(lái)，每天早上，胡承霖的第一個(gè)電話打給麥區(qū)的農(nóng)技干部，了解小麥的生長(zhǎng)情況；每天傍晚，準(zhǔn)時(shí)收看新聞聯(lián)播和天氣預(yù)報(bào)，了解黨和國(guó)家的政策、掌握農(nóng)業(yè)科技的前沿信息，“搞農(nóng)業(yè)的必須跟著時(shí)代走，黨和國(guó)家的需求在哪里，我的研究方向就在哪里”。

從1953年參加工作開始，胡承霖積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，以服務(wù)人民“吃飽飯”為目標(biāo)，在高校從事教學(xué)和科研工作，主攻如何提高糧食產(chǎn)量，涉及小麥、水稻、雜糧等領(lǐng)域。1989年，他開展萬(wàn)畝水稻—小麥噸糧田研發(fā)，使雜交水稻平均畝產(chǎn)達(dá)到1035斤，小麥平均畝產(chǎn)達(dá)到821.8斤。

從2003年起，他的研究方向轉(zhuǎn)為小麥高產(chǎn)攻關(guān)。1998年，國(guó)家大規(guī)模進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，全國(guó)糧食作物面積逐漸收縮，總產(chǎn)量持續(xù)徘徊，2003年庫(kù)存創(chuàng)26年來(lái)最低，小麥總產(chǎn)下降720億斤。高產(chǎn)攻關(guān)第一年，安徽小麥總產(chǎn)達(dá)207.8億斤，比上年凈增長(zhǎng)46.2億斤，增幅達(dá)28.6%。全省麥區(qū)平均單產(chǎn)首次突破600斤，單產(chǎn)、總產(chǎn)雙超歷史最高紀(jì)錄。

2016年以來(lái)，隨著國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格持續(xù)走低，我國(guó)糧食生產(chǎn)成本居高不下，收購(gòu)價(jià)偏低，出現(xiàn)“倒掛”現(xiàn)象，綜合效益不高。按照國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)戰(zhàn)略，胡承霖研究方向再次發(fā)生了轉(zhuǎn)型——實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，減少農(nóng)藥化肥使用量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，助推“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”。

上書省政府，推動(dòng)高產(chǎn)攻關(guān)

2005年4月，胡承霖出于對(duì)國(guó)家糧食安全的擔(dān)憂，寫了一封3600多字的長(zhǎng)信給當(dāng)時(shí)分管全省農(nóng)業(yè)的安徽省副省長(zhǎng)趙樹叢，建議在安徽小麥主產(chǎn)區(qū)開展小麥高產(chǎn)攻關(guān)，同時(shí)附上一份“安徽小麥5年增產(chǎn)50億斤”的攻關(guān)方案。

安徽省政府高度重視，經(jīng)充分論證后決定將“小麥高產(chǎn)攻關(guān)”列入“十一五”計(jì)劃，并成立小麥高產(chǎn)攻關(guān)專家組，任命胡承霖為副組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)具體研究和部署小麥高產(chǎn)攻關(guān)事宜。

很快，胡承霖將第一個(gè)示范田鎖定在了渦陽(yáng)縣高爐鎮(zhèn)陸楊村，由于種植技術(shù)落后，2006年之前，這里小麥最高畝產(chǎn)只有五六百斤。

確定目標(biāo)后，他一頭扎進(jìn)了村里，頂風(fēng)冒雨查看苗情、腳踏熱浪指導(dǎo)工作、滿腿泥巴傳授科技。一開始時(shí)，很多村民對(duì)胡承霖的科學(xué)種植心存疑慮。有一次，他要求農(nóng)民把播種量從每畝40多斤減到18斤，有的村民不相信，白天播了18斤麥種，夜里又偷偷溜回地里補(bǔ)播了17斤。收獲時(shí)，那個(gè)村民悔得腸子都青了，由于麥苗過(guò)密造成后期倒伏，他家畝產(chǎn)只有700斤，而按照胡承霖要求種的小麥，畝產(chǎn)達(dá)到1100多斤。兩者對(duì)比，附近的農(nóng)民覺得胡承霖還是有些“真把式”的。

經(jīng)過(guò)8年努力，安徽省小麥單產(chǎn)提高了97.4公斤，總產(chǎn)提高118億斤，累計(jì)增產(chǎn)600.74億斤，單產(chǎn)和總產(chǎn)增幅全國(guó)領(lǐng)先，小麥總產(chǎn)增量占安徽省三大糧食增量的80%以上。

今年9月，胡承霖再次上書省委、省政府，圍繞保護(hù)耕地、提高耕地質(zhì)量，發(fā)揮淮北地區(qū)小麥穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，淮北小麥降本增效的綠色增產(chǎn)模式擴(kuò)大應(yīng)用，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等問(wèn)題提出建議。

科學(xué)研究，助力鄉(xiāng)親致富

渦陽(yáng)縣孫老家村村民孫子富是遠(yuǎn)近聞名的致富能手，2012年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國(guó)種糧大戶。但在2008年認(rèn)識(shí)胡承霖之前，他還是一個(gè)看天吃飯、為養(yǎng)家糊口而發(fā)愁的貧苦農(nóng)民。

“我能有如今的好生活，都得感謝胡老，他教會(huì)了我科學(xué)種糧！”孫子富興奮地說(shuō)，“以前我只有五六十畝地，現(xiàn)在我承包了700畝，十里八鄉(xiāng)的人都羨慕我?！?/P>

像孫子富這樣受過(guò)胡承霖幫助的農(nóng)民還有很多。胡承霖有一個(gè)藍(lán)色電話本，上面密密麻麻記了幾百個(gè)電話和地址，大多是向他請(qǐng)教過(guò)問(wèn)題的農(nóng)民。

4年前，安徽正宇面粉有限公司董事長(zhǎng)曹正宇正在為找不到優(yōu)質(zhì)小麥原料而發(fā)愁，一次培訓(xùn)中他結(jié)識(shí)了胡承霖，了解了“新麥26”優(yōu)質(zhì)品種，解決了燃眉之急。此后，他常常與胡承霖探討交流，更加專業(yè)、科學(xué)地生產(chǎn)加工面粉。現(xiàn)在，他的面粉廠因原料充足而馬力全開，最近又蓋了3個(gè)車間。

這些年，胡承霖帶領(lǐng)農(nóng)民發(fā)家致富，得到了當(dāng)?shù)匕傩盏恼J(rèn)可，也得到了許多贊譽(yù)：2007年，榮獲“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)工作者標(biāo)兵”稱號(hào)；2010年，榮獲農(nóng)業(yè)部豐收獎(jiǎng)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、安徽省政府“小麥高產(chǎn)攻關(guān)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”；2013年，安徽省政府授予他“2013年度安徽省重大科技成就獎(jiǎng)”……

榮譽(yù)固然珍貴，但是在他眼中，金燦燦的、讓人心醉的只有那豐收的大地?！耙郧拔页Ｕf(shuō)要干到90歲，現(xiàn)在我還有能力和精力繼續(xù)干下去，我愿意終生為農(nóng)民做事?！焙辛卣f(shuō)。

《中國(guó)教育報(bào)》2019年11月26日第3版